Titre :	Nourir l'humanité : Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Parmentier, Bruno, Auteur
Editeur :	La Découverte, 2009
Collection :	Poche
Description :	293 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7071-5702-7
Descripteurs :	agriculture / biocarburant / biodiversité / eau / élevage / génie génétique / industrie agroalimentaire / OMC / pesticide / production agricole / réchauffement de la terre
Résumé :	L'agriculture a subi en Europe une mutation fantastique depuis le milieu du XXe siècle. En France, la question que se pose la majorité de la population n'est plus celle de l'approvisionnement mais celle de la qualité. Le concept de malbouffe a largement concurrencé celui de pénurie. Se posent les questions de l'avenir des subventions agricoles, des rapport de l'agriculture avec l'agro-industrie et la grande distribution, de l'extension de la production d'OGM et de l'emergence de nouveaux pays exportateurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire

Nourir l'humanité : Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle [texte imprimé] / Parmentier, Bruno, Auteur . - La Découverte, 2009 . - 293 p.. - (Poche) .
ISBN : 978-2-7071-5702-7

Descripteurs :	agriculture / biocarburant / biodiversité / eau / élevage / génie génétique / industrie agroalimentaire / OMC / pesticide / production agricole / réchauffement de la terre
Résumé :	L'agriculture a subi en Europe une mutation fantastique depuis le milieu du XXe siècle. En France, la question que se pose la majorité de la population n'est plus celle de l'approvisionnement mais celle de la qualité. Le concept de malbouffe a largement concurrencé celui de pénurie. Se posent les questions de l'avenir des subventions agricoles, des rapport de l'agriculture avec l'agro-industrie et la grande distribution, de l'extension de la production d'OGM et de l'emergence de nouveaux pays exportateurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire