[article] 
inVocable (ed. espanola) > 608 (07/07/2011)

Titre :	Haciendo la "Rizvolution"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alberto Herraíz, Personne interviewée ; Tatiana Dilhat, Intervieweur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2011
Article :	p.28-29
Langues :	Espagnol (spa)
Descripteurs :	Espagne / gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] Haciendo la "Rizvolution" [texte imprimé] / Alberto Herraíz, Personne interviewée ; Tatiana Dilhat, Intervieweur . - Société maubeugeoise d'édition, 2011 . - p.28-29.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 608 (07/07/2011)

Descripteurs :	Espagne / gastronomie
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview