[article] 
inLa Science et la vie (Paris) > 1122 (03/2011)

Titre :	La crise de la vache folle
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Debroise, Auteur
Editeur :	Excelsior publications, 2011
Article :	p.102-112
Note générale :	Cartes, chronologie, graphiques, schémas.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	maladie de l'animal
Résumé :	Bilan, en 2011, de l'épidémie d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Carte des cas de vaches folles dans le monde de 1987 à 2010, évolution du nombre de cas chez les animaux et les humains. Causes sanitaires et épidémiologies : l'agent pathogène est le prion transmis par les farines animales. Les mesures prophylactiques, notamment le principe de précaution instauré en France, ont enrayé l'épidémie. Réflexion sur la nécessité de maintenir les restrictions sanitaires sur l'alimentation du bétail et la commercialisation des cheptels douteux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] La crise de la vache folle [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - Excelsior publications, 2011 . - p.102-112.
Cartes, chronologie, graphiques, schémas.
Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1122 (03/2011)

Descripteurs :	maladie de l'animal
Résumé :	Bilan, en 2011, de l'épidémie d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Carte des cas de vaches folles dans le monde de 1987 à 2010, évolution du nombre de cas chez les animaux et les humains. Causes sanitaires et épidémiologies : l'agent pathogène est le prion transmis par les farines animales. Les mesures prophylactiques, notamment le principe de précaution instauré en France, ont enrayé l'épidémie. Réflexion sur la nécessité de maintenir les restrictions sanitaires sur l'alimentation du bétail et la commercialisation des cheptels douteux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage