[article]
| Titre : |
¿Y si no hubiéramos descubierto América? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ada Parellada, Auteur |
| Editeur : |
Société maubeugeoise d'édition, 2010 |
| Article : |
p.12-14 |
| Langues : |
Espagnol (spa) |
in Vocable (ed. espanola) > 592 (25/11/2010)
| Descripteurs : |
aliment / art culinaire / Espagne / étude historique
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| Résumé : |
Analyse historique de la cuisine espagnole : comment les conquêtes ont influencé la cuisine espagnole traditionnelle, par l'introduction de nouveaux aliments. Encadré : les changements dans la cuisine espagnole après la découverte de l'Amérique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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