Haciendo la "Rizvolution" / Alberto Herraíz / Société maubeugeoise d'édition (2011) in Vocable (ed. espanola), 608 (07/07/2011)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 608 (07/07/2011) Titre : Haciendo la "Rizvolution" Type de document : texte imprimé Auteurs : Alberto Herraíz, Personne interviewée ; Tatiana Dilhat, Intervieweur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2011 Article : p.28-29 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : Espagne / gastronomie Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Haciendo la "Rizvolution" [texte imprimé] / Alberto Herraíz, Personne interviewée ; Tatiana Dilhat, Intervieweur . - Société maubeugeoise d'édition, 2011 . - p.28-29. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 608 (07/07/2011) Descripteurs : Espagne / gastronomie Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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archives	documentaire	CDI	004176	Disponible