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Nourir l'humanité / Parmentier, Bruno / La Découverte (2009)
Titre : Nourir l'humanité : Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Parmentier, Bruno, Auteur Editeur : La Découverte, 2009 Collection : Poche Description : 293 p. ISBN/ISSN : 978-2-7071-5702-7 Descripteurs : agriculture / biocarburant / biodiversité / eau / élevage / génie génétique / industrie agroalimentaire / OMC / pesticide / production agricole / réchauffement de la terre Résumé : L'agriculture a subi en Europe une mutation fantastique depuis le milieu du XXe siècle. En France, la question que se pose la majorité de la population n'est plus celle de l'approvisionnement mais celle de la qualité. Le concept de malbouffe a largement concurrencé celui de pénurie. Se posent les questions de l'avenir des subventions agricoles, des rapport de l'agriculture avec l'agro-industrie et la grande distribution, de l'extension de la production d'OGM et de l'emergence de nouveaux pays exportateurs. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Nourir l'humanité : Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle [texte imprimé] / Parmentier, Bruno, Auteur . - La Découverte, 2009 . - 293 p.. - (Poche) .
ISBN : 978-2-7071-5702-7
Descripteurs : agriculture / biocarburant / biodiversité / eau / élevage / génie génétique / industrie agroalimentaire / OMC / pesticide / production agricole / réchauffement de la terre Résumé : L'agriculture a subi en Europe une mutation fantastique depuis le milieu du XXe siècle. En France, la question que se pose la majorité de la population n'est plus celle de l'approvisionnement mais celle de la qualité. Le concept de malbouffe a largement concurrencé celui de pénurie. Se posent les questions de l'avenir des subventions agricoles, des rapport de l'agriculture avec l'agro-industrie et la grande distribution, de l'extension de la production d'OGM et de l'emergence de nouveaux pays exportateurs. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 333 PAR documentaire CDI 003967 Disponible Nourriture à gogo ! / Anne-Gaëlle Moulun / Excelsior publications (2017) in Science & vie junior, 330 (03/2017)
[article]
Titre : Nourriture à gogo ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Gaëlle Moulun, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2017 Article : p.6-13 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 330 (03/2017)Descripteurs : élevage / entreprise agricole Mots-clés : élevage intensif Résumé : Photographies légendées de fermes dans le monde entier : exemple de culture des salades dans une ferme verticale au Japon ; ferme aquacole de Yantai (Nord-Est de la Chine) et élevage des poissons, crustacés et coquillage aux antibiotiques ; récolte du blé dans un champ américain et question des conséquences de l'utilisation d'engrais et de pesticides sur ces grandes surfaces agricoles ; plans de salades cultivés sur une sorte de manège à Tokyo (Japon) et enrichis en phosphates et sels minéraux pour leur croissance ; parc d'engraissement intensif de génisses nourries aux hormones aux États-Unis ; distributeur automatique de fourrage dans une ferme ; pêcheurs d'algues en Chine ; culture de racines de plantes et traitements aux produits chimiques pour en extraire certaines substances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nourriture à gogo ! [texte imprimé] / Anne-Gaëlle Moulun, Auteur . - Excelsior publications, 2017 . - p.6-13.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 330 (03/2017)
Descripteurs : élevage / entreprise agricole Mots-clés : élevage intensif Résumé : Photographies légendées de fermes dans le monde entier : exemple de culture des salades dans une ferme verticale au Japon ; ferme aquacole de Yantai (Nord-Est de la Chine) et élevage des poissons, crustacés et coquillage aux antibiotiques ; récolte du blé dans un champ américain et question des conséquences de l'utilisation d'engrais et de pesticides sur ces grandes surfaces agricoles ; plans de salades cultivés sur une sorte de manège à Tokyo (Japon) et enrichis en phosphates et sels minéraux pour leur croissance ; parc d'engraissement intensif de génisses nourries aux hormones aux États-Unis ; distributeur automatique de fourrage dans une ferme ; pêcheurs d'algues en Chine ; culture de racines de plantes et traitements aux produits chimiques pour en extraire certaines substances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Périodique documentaire Archives 0067140 Disponible Productions animales / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)
Titre : Productions animales Type de document : document électronique Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage Mots-clés : pays en développement Résumé : Contexte et enjeux de la production de protéines animales dans les pays du Sud. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/productions-animales/con [...] Productions animales [document électronique] . - Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : élevage Mots-clés : pays en développement Résumé : Contexte et enjeux de la production de protéines animales dans les pays du Sud. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/productions-animales/con [...] La réintroduction de l'ours dans les Pyrénées / Direction de l'information légale et administrative (Dila) (2021)
Titre : La réintroduction de l'ours dans les Pyrénées Type de document : document électronique Editeur : Direction de l'information légale et administrative (Dila), 2021 Description : 1 vidéo : 1 min 53 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage / Pyrénées Mots-clés : ours (mammifère) réintroduction d'espèces menacées Résumé : Vidéo consacrée à la réintroduction d'ours bruns dans les Pyrénées et à la question de la conciliation entre le pastoralisme et les activités de montagne, d'une part, et la protection des ours, d'autre part. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.vie-publique.fr/video/282579-video-la-reintroduction-de-lours-dans-l [...] La réintroduction de l'ours dans les Pyrénées [document électronique] . - Direction de l'information légale et administrative (Dila), 2021 . - 1 vidéo : 1 min 53 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : élevage / Pyrénées Mots-clés : ours (mammifère) réintroduction d'espèces menacées Résumé : Vidéo consacrée à la réintroduction d'ours bruns dans les Pyrénées et à la question de la conciliation entre le pastoralisme et les activités de montagne, d'une part, et la protection des ours, d'autre part. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://www.vie-publique.fr/video/282579-video-la-reintroduction-de-lours-dans-l [...] La révolution de l'élevage / Marie-Pierre Horard-Herbin / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019)
[article]
Titre : La révolution de l'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Horard-Herbin, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.30-35 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)Descripteurs : élevage Mots-clés : domestication des espèces animales et végétales Résumé : Retour sur l'histoire de l'élevage dans le monde : la domestication des différentes espèces animales, leur origine géographique et la période de leur introduction en France. L'importance symbolique du coq et de la poule en Gaule durant la période romaine, l'utilisation des différents animaux, la consommation de viande de chien et de cheval, l'évolution des tabous alimentaires, la distinction des élites par le choix de leur nourriture, la place de la consommation d'animaux sauvages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La révolution de l'élevage [texte imprimé] / Marie-Pierre Horard-Herbin, Auteur . - Sophia Publications, 2019 . - p.30-35.
Carte.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)
Descripteurs : élevage Mots-clés : domestication des espèces animales et végétales Résumé : Retour sur l'histoire de l'élevage dans le monde : la domestication des différentes espèces animales, leur origine géographique et la période de leur introduction en France. L'importance symbolique du coq et de la poule en Gaule durant la période romaine, l'utilisation des différents animaux, la consommation de viande de chien et de cheval, l'évolution des tabous alimentaires, la distinction des élites par le choix de leur nourriture, la place de la consommation d'animaux sauvages. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire Archives 008127 Disponible PermalinkLes viandes françaises : production, consommation et commerce extérieur / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2015)
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