[article] inCerveau & Psycho > 168 (09/2024)
| Titre : |
Ce que le sucre fait à votre cerveau |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Kathrin Utz |
| Editeur : |
Pour la science, 2024 |
| Article : |
p.76-81 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
comportement alimentaire / maladie de la nutrition / produit sucré
|
| Résumé : |
Le point sur les effets d'un excès de sucre sur le psychisme. Bilan d'une étude britannique montrant l'évolution de la consommation de sucre entre 1950 et 1960 ; rappel de l'appétence du foetus pour le goût sucré ; les effets des produits gras et sucrés sur les circuits du cerveau, notamment celui de la récompense ; le rôle des hormones métaboliques (insuline, GLP-1, ghréline, leptine) stimulant de manière excessive le système de récompense ; le développement de pathologies (diabète, obésité, troubles neurologiques, inflammations de l'intestin) ; conseils pour les femmes enceintes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Ce que le sucre fait à votre cerveau [texte imprimé] / Kathrin Utz . - Pour la science, 2024 . - p.76-81. Langues : Français ( fre) in Cerveau & Psycho > 168 (09/2024)
| Descripteurs : |
comportement alimentaire / maladie de la nutrition / produit sucré
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| Résumé : |
Le point sur les effets d'un excès de sucre sur le psychisme. Bilan d'une étude britannique montrant l'évolution de la consommation de sucre entre 1950 et 1960 ; rappel de l'appétence du foetus pour le goût sucré ; les effets des produits gras et sucrés sur les circuits du cerveau, notamment celui de la récompense ; le rôle des hormones métaboliques (insuline, GLP-1, ghréline, leptine) stimulant de manière excessive le système de récompense ; le développement de pathologies (diabète, obésité, troubles neurologiques, inflammations de l'intestin) ; conseils pour les femmes enceintes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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