[article] 
inSciences humaines (Auxerre) > 324 (04/2020)

Titre :	La gourmandise
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Maud Navarre, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020
Article :	p.69
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	norme sociale
Mots-clés :	comportement humain  alimentation (nutrition)
Résumé :	Présentation d'un numéro spécial de la revue "Romantisme" consacré à la gourmandise en France au 19e siècle : sa légitimité naissante dans les milieux intellectuels ; sa banalisation progressive ; le développement de la production de sucreries ; l'ambiguïté des représentations liées à la gourmandise à la fin du siècle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] La gourmandise [texte imprimé] / Maud Navarre, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 . - p.69.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 324 (04/2020)

Descripteurs :	norme sociale
Mots-clés :	comportement humain  alimentation (nutrition)
Résumé :	Présentation d'un numéro spécial de la revue "Romantisme" consacré à la gourmandise en France au 19e siècle : sa légitimité naissante dans les milieux intellectuels ; sa banalisation progressive ; le développement de la production de sucreries ; l'ambiguïté des représentations liées à la gourmandise à la fin du siècle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique