[article] 
inPour L'éco > 021 (06/2020)

Titre :	Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie Frumholtz, Auteur
Editeur :	Humensis, 2020
Article :	p.36-38
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment / information du consommateur
Mots-clés :	application mobile  label de certification
Résumé :	Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de notation de produits alimentaires ; le modèle économique de ces applications ; la question de leur partialité. Encadrés : lexique ; les applications utilisées ; les critères plébiscités par les consommateurs ; les critères de notation utilisés par Yuka.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires [texte imprimé] / Marie Frumholtz, Auteur . - Humensis, 2020 . - p.36-38.
Langues : Français (fre)
in Pour L'éco > 021 (06/2020)

Descripteurs :	aliment / information du consommateur
Mots-clés :	application mobile  label de certification
Résumé :	Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de notation de produits alimentaires ; le modèle économique de ces applications ; la question de leur partialité. Encadrés : lexique ; les applications utilisées ; les critères plébiscités par les consommateurs ; les critères de notation utilisés par Yuka.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique