Titre :	Pourquoi le sucre des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé ne l'est pas
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Juan Carlos Laguna Egea ; Marta Alegret Jorda
Editeur :	The Conversation, 2022
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	fruit / maladie / métabolisme / sucre
Résumé :	Le point sur l'impact du fructose, un sucre naturellement contenu dans les fruits, sur la santé : les études sur le lien entre consommation de fructose et maladies métaboliques ; la transformation du fructose en graisse dans le foie ; l'effet de la consommation de fruits entiers et de jus de fruit sur l'organisme.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire
En ligne :	https://theconversation.com/pourquoi-le-sucre-des-fruits-est-bon-pour-la-sante-e [...]

Pourquoi le sucre des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé ne l'est pas [document électronique] / Juan Carlos Laguna Egea ; Marta Alegret Jorda . - The Conversation, 2022 . -  ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	fruit / maladie / métabolisme / sucre
Résumé :	Le point sur l'impact du fructose, un sucre naturellement contenu dans les fruits, sur la santé : les études sur le lien entre consommation de fructose et maladies métaboliques ; la transformation du fructose en graisse dans le foie ; l'effet de la consommation de fruits entiers et de jus de fruit sur l'organisme.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire
En ligne :	https://theconversation.com/pourquoi-le-sucre-des-fruits-est-bon-pour-la-sante-e [...]