[article] 
inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)

Titre :	Slow Food, des nourritures militantes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gilles Fumey, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021
Article :	p.40-41
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	comportement alimentaire / politique agricole
Mots-clés :	action politique
Résumé :	Présentation du mouvement militant "Slow Food" engagé contre la mauvaise alimentation diffusée par l'agro-industrie : son origine, son extension ; des exemples de la lutte menée contre le recul de la biodiversité dans le monde ; l'intérêt du mouvement pour toute la chaîne de l'alimentation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Slow Food, des nourritures militantes [texte imprimé] / Gilles Fumey, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.40-41.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)

Descripteurs :	comportement alimentaire / politique agricole
Mots-clés :	action politique
Résumé :	Présentation du mouvement militant "Slow Food" engagé contre la mauvaise alimentation diffusée par l'agro-industrie : son origine, son extension ; des exemples de la lutte menée contre le recul de la biodiversité dans le monde ; l'intérêt du mouvement pour toute la chaîne de l'alimentation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique