[article] 
inSciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)

Titre :	Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Yuna Chiffoleau, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021
Article :	p.42-43
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment / circuit de distribution
Résumé :	Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les circuits courts, une réponse face aux crises ? [texte imprimé] / Yuna Chiffoleau, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.42-43.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)

Descripteurs :	aliment / circuit de distribution
Résumé :	Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique