[article]
| Titre : |
Ultra-transformés : Les premières preuves |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fiorenza Gracci, Auteur |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 22-29 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Epsiloon > 035 (05/2024)
| Mots-clés : |
nourriture aliments santé |
| Note de contenu : |
Ils ont parfois l'air innocent, souvent appétissant, et toujours bon marché. Mais la science commence à le démontrer : ces aliments ultratransformés sont directement liés à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète, de cancer, de dépression... Pour les épidémiologistes, désormais, il n'y a plus de dose inoffensive. |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Ultra-transformés : Les premières preuves [texte imprimé] / Fiorenza Gracci, Auteur . - 2024 . - p. 22-29. Langues : Français ( fre) in Epsiloon > 035 (05/2024)
| Mots-clés : |
nourriture aliments santé |
| Note de contenu : |
Ils ont parfois l'air innocent, souvent appétissant, et toujours bon marché. Mais la science commence à le démontrer : ces aliments ultratransformés sont directement liés à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète, de cancer, de dépression... Pour les épidémiologistes, désormais, il n'y a plus de dose inoffensive. |
| Genre : |
Article de périodique |
|
Ultra-transformés in Epsiloon, 035 (05/2024)
