Graisses : le retour en grâce ? / Marielle Mayo / Excelsior publications (2011) in La Science et la vie (Paris), 1125 (06/2011)

Public ISBD [article]  inLa Science et la vie (Paris) > 1125 (06/2011) Titre : Graisses : le retour en grâce ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marielle Mayo, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2011 Article : p.78-83 Note générale : Glossaire. Langues : Français (fre) Descripteurs : acide gras / diététique Résumé : Débat, en 2011, sur les acides gras saturés dans les apports nutritionnels conseillés (ANC) : rappel historique des recommandations de l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) ; remise en cause de l'implication des graisses saturées dans les troubles métaboliques ; distinction entre les différents acides gras saturés ; nécessité de trouver un bon équilibre alimentaire. Encadrés : points sur le cholestérol et les acides gras "trans", notamment dans leur implication du risque cardiaque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article] Graisses : le retour en grâce ? [texte imprimé] / Marielle Mayo, Auteur . - Excelsior publications, 2011 . - p.78-83. Glossaire. Langues : Français (fre) in La Science et la vie (Paris) > 1125 (06/2011) Descripteurs : acide gras / diététique Résumé : Débat, en 2011, sur les acides gras saturés dans les apports nutritionnels conseillés (ANC) : rappel historique des recommandations de l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) ; remise en cause de l'implication des graisses saturées dans les troubles métaboliques ; distinction entre les différents acides gras saturés ; nécessité de trouver un bon équilibre alimentaire. Encadrés : points sur le cholestérol et les acides gras "trans", notamment dans leur implication du risque cardiaque. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse

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L'homme à plein régime in Sciences Ouest, 324 (10/2014)

Public ISBD [article]  inSciences Ouest > 324 (10/2014) Titre : L'homme à plein régime Type de document : texte imprimé Année : 2014 Descripteurs : acide gras / aliment / alimentation / faim / obésité / régime alimentaire Résumé : Après une alimentation trop riche, c'est maintenant l'inactivité physique qui représente un risque pour notre santé. La recherche bretonne se penche sur les questions d'alimentation : la sensation de faim, les acides gras, l'obésité, les oméga-3, l'inactivité physique. Nature du document : documentaire [article] L'homme à plein régime [texte imprimé] . - 2014. in Sciences Ouest > 324 (10/2014) Descripteurs : acide gras / aliment / alimentation / faim / obésité / régime alimentaire Résumé : Après une alimentation trop riche, c'est maintenant l'inactivité physique qui représente un risque pour notre santé. La recherche bretonne se penche sur les questions d'alimentation : la sensation de faim, les acides gras, l'obésité, les oméga-3, l'inactivité physique. Nature du document : documentaire

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Manger gras, c'est mauvais pour la santé. Vérification de faits / Manon Gazin de Raucourt / Curieux ! (2022)  

Public ISBD Titre : Manger gras, c'est mauvais pour la santé. Vérification de faits Type de document : document électronique Auteurs : Manon Gazin de Raucourt Editeur : Curieux !, 2022 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : acide gras Résumé : Point sur l'idée reçue que le gras est mauvais pour la santé : les bienfaits des acides gras insaturés, dont les oméga 6 et oméga 3, pour la santé ; les risques avec les graisses saturées ou trans ; les graisses les plus nocives qui sont dans le corps (graisses abdominales et viscérales). Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.curieux.live/2022/04/01/manger-gras-cest-mauvais-pour-la-sante-verif [...] Manger gras, c'est mauvais pour la santé. Vérification de faits [document électronique] / Manon Gazin de Raucourt . - Curieux !, 2022 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : acide gras Résumé : Point sur l'idée reçue que le gras est mauvais pour la santé : les bienfaits des acides gras insaturés, dont les oméga 6 et oméga 3, pour la santé ; les risques avec les graisses saturées ou trans ; les graisses les plus nocives qui sont dans le corps (graisses abdominales et viscérales). Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.curieux.live/2022/04/01/manger-gras-cest-mauvais-pour-la-sante-verif [...]

Que doit manger la femme enceinte ? / Julie Danet in Sciences Ouest, 367 (décembre 2018)

Public ISBD [article]  inSciences Ouest > 367 (décembre 2018) Titre : Que doit manger la femme enceinte ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Danet, Auteur Année : 2018 Article : p. 3 Descripteurs : acide gras / gestation / prévention / régime alimentaire Résumé : Des chercheurs de l'INRA de Rennes et de l'INSERM, à Nantes, étudient le lien entre l'alimentation de la mère et les maladies métaboliques de l'enfant à naître. Nature du document : documentaire [article] Que doit manger la femme enceinte ? [texte imprimé] / Julie Danet, Auteur . - 2018 . - p. 3. in Sciences Ouest > 367 (décembre 2018) Descripteurs : acide gras / gestation / prévention / régime alimentaire Résumé : Des chercheurs de l'INRA de Rennes et de l'INSERM, à Nantes, étudient le lien entre l'alimentation de la mère et les maladies métaboliques de l'enfant à naître. Nature du document : documentaire

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