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Titre : Dossier : comment est produit le chocolat. 5/5 Type de document : document électronique Auteurs : Arnold David Editeur : Arte, 2018 Description : 1 vidéo : 1 min 30 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Résumé : Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087196-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-5-5/ Dossier : comment est produit le chocolat. 5/5 [document électronique] / Arnold David . - Arte, 2018 . - 1 vidéo : 1 min 30 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chocolat Résumé : Point sur la fabrication de truffes avec du chocolat brut par le maître pâtissier français Christian. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087196-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-5-5/
Titre : Il y a 5000 ans, on buvait le chocolat Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat / période historique Résumé : Le point sur l'histoire de la consommation du chocolat : les recherches archéologiques qui ont montré que des boissons à base de cacao étaient préparées en Amérique du Sud et centrale dès 3500 av. J.-C. ; leur consommation par les Mayas ; les débuts de la consommation de chocolat en Europe, la particularité des "tasses moustaches" ; la fabrication de chocolat en tablettes, l'évolution des recettes à base de chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://curiokids.net/il-y-a-5000-ans-on-buvait-le-chocolat/ Il y a 5000 ans, on buvait le chocolat [document électronique] . - Curiokids, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chocolat / période historique Résumé : Le point sur l'histoire de la consommation du chocolat : les recherches archéologiques qui ont montré que des boissons à base de cacao étaient préparées en Amérique du Sud et centrale dès 3500 av. J.-C. ; leur consommation par les Mayas ; les débuts de la consommation de chocolat en Europe, la particularité des "tasses moustaches" ; la fabrication de chocolat en tablettes, l'évolution des recettes à base de chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://curiokids.net/il-y-a-5000-ans-on-buvait-le-chocolat/ Mesurez la vitesse de la lumière... avec du chocolat / Excelsior publications (2011) in La Science et la vie (Paris), 1123 (04/2011)
[article]
Titre : Mesurez la vitesse de la lumière... avec du chocolat Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications, 2011 Article : p.140-141 Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1123 (04/2011)Descripteurs : chocolat / expérimentation / vitesse de la lumière Résumé : Expérience de physique amusante avec des barres de chocolat au micro-ondes... résultat non garanti exact !. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mesurez la vitesse de la lumière... avec du chocolat [texte imprimé] . - Excelsior publications, 2011 . - p.140-141.
Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1123 (04/2011)
Descripteurs : chocolat / expérimentation / vitesse de la lumière Résumé : Expérience de physique amusante avec des barres de chocolat au micro-ondes... résultat non garanti exact !. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 003889 Disponible
Titre : Pourquoi le chocolat rend-il accro ? Type de document : document électronique Auteurs : Jean-Luc Eluard Editeur : Curieux !, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Résumé : Le vrai du faux pour comprendre notre dépendance au chocolat. C'est surtout l'attirance pour un produit gras et sucré avec beaucoup de goût qui explique une possible surconsommation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.curieux.live/2020/04/06/pourquoi-le-chocolat-rend-il-accro/ Pourquoi le chocolat rend-il accro ? [document électronique] / Jean-Luc Eluard . - Curieux !, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : chocolat Résumé : Le vrai du faux pour comprendre notre dépendance au chocolat. C'est surtout l'attirance pour un produit gras et sucré avec beaucoup de goût qui explique une possible surconsommation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : https://www.curieux.live/2020/04/06/pourquoi-le-chocolat-rend-il-accro/