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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes circuits alimentaires courts ont la cote / Jessica Berthereau / Humensis (2019) in Pour L'éco, 011 (07/2019)
Titre : Les circuits alimentaires courts ont la cote Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Berthereau, Auteur Editeur : Humensis, 2019 Article : p.34-36 Langues : Français (fre)
in Pour L'éco > 011 (07/2019)Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadré : les initiatives de commerce direct du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les circuits alimentaires courts ont la cote [texte imprimé] / Jessica Berthereau, Auteur . - Humensis, 2019 . - p.34-36.
Langues : Français (fre)
in Pour L'éco > 011 (07/2019)
Descripteurs : circuit de distribution Mots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadré : les initiatives de commerce direct du producteur au consommateur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire Archives 007966 Disponible
Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.42-43 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les circuits courts, une réponse face aux crises ? [texte imprimé] / Yuna Chiffoleau, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.42-43.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021)
Descripteurs : aliment / circuit de distribution Résumé : Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire Archives 008941 Disponible Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts / Xavier Hollandts / The Conversation (2020)
Titre : Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts Type de document : document électronique Auteurs : Xavier Hollandts Editeur : The Conversation, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / circuit de distribution / épidémie / étude de motivation Résumé : Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circ [...] Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts [document électronique] / Xavier Hollandts . - The Conversation, 2020 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment / circuit de distribution / épidémie / étude de motivation Résumé : Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés rencontrées par les super et hypermarchés pour y répondre ; les caractéristiques des circuits courts ; la demande de produits issus de circuits courts pendant le confinement ; les défis conjoncturels, logistiques et économiques auxquels doivent répondre les exploitations travaillant en circuits courts dans ce contexte. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/Secondaire En ligne : https://theconversation.com/le-confinement-un-test-grandeur-nature-pour-les-circ [...]
Titre : L'essor des circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Justine Cannone, Auteur Editeur : Alternatives economiques, 2020 Article : p.78-81 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 402 (06/2020)Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale / prophylaxie Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'essor des circuits courts [texte imprimé] / Justine Cannone, Auteur . - Alternatives economiques, 2020 . - p.78-81.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 402 (06/2020)
Descripteurs : circuit de distribution / épidémie / maladie virale / prophylaxie Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) Résumé : Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire Archives 008414 Disponible
Titre : Nourrir Paris Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Testard-Vaillant, Auteur Année : 2004 Article : p. 34-38
in Les Cahiers de Science et vie > 84 (décembre 2004)Descripteurs : 13e siècle / approvisionnement / circuit de distribution / Paris Résumé : L'organisation de l'approvisionnement de Paris en nourriture du 13e au 15e siècle : les produits essentiels (pain, vin, viande, poisson, sel) transitent par le marché de gros (Les Halles) et le commerce de détail (boucheries).
Nature du document : documentaire [article] Nourrir Paris [texte imprimé] / Philippe Testard-Vaillant, Auteur . - 2004 . - p. 34-38.
in Les Cahiers de Science et vie > 84 (décembre 2004)
Descripteurs : 13e siècle / approvisionnement / circuit de distribution / Paris Résumé : L'organisation de l'approvisionnement de Paris en nourriture du 13e au 15e siècle : les produits essentiels (pain, vin, viande, poisson, sel) transitent par le marché de gros (Les Halles) et le commerce de détail (boucheries).
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Périodique documentaire CDI CSV84 Disponible
