[article] 
inVocable (ed. espanola) > 551 (05/02/2009)

Titre :	La otra estrella de Cataluña
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carme Ruscalleda, Personne interviewée ; Emma Sueiro, Intervieweur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2009
Article :	p.9
Langues :	Espagnol (spa)
Descripteurs :	2000- / Catalogne : Espagne / métier : hôtellerie et restauration / personnage
Résumé :	Interview, en 2009, de la chef de cuisine catalane, Carme Ruscalleda à propos du succès de sa cuisine catalane et de sa conception du métier de cuisinier.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] La otra estrella de Cataluña [texte imprimé] / Carme Ruscalleda, Personne interviewée ; Emma Sueiro, Intervieweur . - Société maubeugeoise d'édition, 2009 . - p.9.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 551 (05/02/2009)

Descripteurs :	2000- / Catalogne : Espagne / métier : hôtellerie et restauration / personnage
Résumé :	Interview, en 2009, de la chef de cuisine catalane, Carme Ruscalleda à propos du succès de sa cuisine catalane et de sa conception du métier de cuisinier.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview