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Découvre comment est fabriqué le roquefort in L'Eco (Paris. 2011), 632 (30/09/2022)

Public ISBD [article]  inL'Eco (Paris. 2011) > 632 (30/09/2022) Titre : Découvre comment est fabriqué le roquefort Type de document : texte imprimé Année : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / gastronomie Résumé : Le roquefort, fromage de l'Aveyron est un des fleurons de la gastronomie française : processus de fabrication depuis la récolte du lait de brebis à l'ensemencement du champignon donnant sa couleur et son goût au roquefort. [article] Découvre comment est fabriqué le roquefort [texte imprimé] . - 2022. Langues : Français (fre) in L'Eco (Paris. 2011) > 632 (30/09/2022) Descripteurs : fromage / gastronomie Résumé : Le roquefort, fromage de l'Aveyron est un des fleurons de la gastronomie française : processus de fabrication depuis la récolte du lait de brebis à l'ensemencement du champignon donnant sa couleur et son goût au roquefort.

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