[article] 
inVocable (ed. espanola) > 593 (09/12/2010)

Titre :	'Pata negra'bajo sospecha de fraude
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carmen Llorente, Auteur
Editeur :	Société maubeugeoise d'édition, 2010
Article :	p.20-21
Langues :	Espagnol (spa)
Descripteurs :	contrefaçon / élevage porcin / Espagne
Mots-clés :	charcuterie : produit
Résumé :	Présentation, en 2010, des enquêtes sur une fraude au jambon ibérique "jabugo". Les irrégularités constatées dans l'alimentation et l'élevage à l'air libre du "pata negra", porc destiné à produire le "jabugo".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] 'Pata negra'bajo sospecha de fraude [texte imprimé] / Carmen Llorente, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2010 . - p.20-21.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 593 (09/12/2010)

Descripteurs :	contrefaçon / élevage porcin / Espagne
Mots-clés :	charcuterie : produit
Résumé :	Présentation, en 2010, des enquêtes sur une fraude au jambon ibérique "jabugo". Les irrégularités constatées dans l'alimentation et l'élevage à l'air libre du "pata negra", porc destiné à produire le "jabugo".
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage