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1 recherche sur le mot-clé 'charcuterie : produit'
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'Pata negra'bajo sospecha de fraude / Carmen Llorente / Société maubeugeoise d'édition (2010) in Vocable (ed. espanola), 593 (09/12/2010)
[article]
Titre : 'Pata negra'bajo sospecha de fraude Type de document : texte imprimé Auteurs : Carmen Llorente, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2010 Article : p.20-21 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 593 (09/12/2010)Descripteurs : contrefaçon / élevage porcin / Espagne Mots-clés : charcuterie : produit Résumé : Présentation, en 2010, des enquêtes sur une fraude au jambon ibérique "jabugo". Les irrégularités constatées dans l'alimentation et l'élevage à l'air libre du "pata negra", porc destiné à produire le "jabugo". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] 'Pata negra'bajo sospecha de fraude [texte imprimé] / Carmen Llorente, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2010 . - p.20-21.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 593 (09/12/2010)
Descripteurs : contrefaçon / élevage porcin / Espagne Mots-clés : charcuterie : produit Résumé : Présentation, en 2010, des enquêtes sur une fraude au jambon ibérique "jabugo". Les irrégularités constatées dans l'alimentation et l'élevage à l'air libre du "pata negra", porc destiné à produire le "jabugo". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives documentaire CDI 003703 Disponible